| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 48 | |
| Glykemisk belastning | 10.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för taro är 48, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av taro är 10.8, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 112 |
| Kolhydrater (g) | 26.5 |
| Kostfiber (g) | 4.1 |
| Proteiner (g) | 1.5 |
| Fetter (g) | 0.2 |
100 gram taro innehåller 112 kcal (469 kJ), 1.5 gram proteiner, 26.5 gram kolhydrater, 4.1 gram kostfiber och 0.2 gram fett.