| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 45 | |
| Glykemisk belastning | 4.7 |
Det glykemiska indexet (GI) för timjan, färsk är 45, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av timjan, färsk är 4.7, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 101 |
| Kolhydrater (g) | 24.45 |
| Kostfiber (g) | 14.0 |
| Proteiner (g) | 5.56 |
| Fetter (g) | 1.68 |
100 gram timjan, färsk innehåller 101 kcal (423 kJ), 5.56 gram proteiner, 24.45 gram kolhydrater, 14.0 gram kostfiber och 1.68 gram fett.