| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 60 | |
| Glykemisk belastning | 49.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för torkade frukter är 60, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av torkade frukter är 49.8, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 359 |
| Kolhydrater (g) | 83.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 1.0 |
| Fetter (g) | 2.7 |
100 gram torkade frukter innehåller 359 kcal (1502 kJ), 1.0 gram proteiner, 83.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 2.7 gram fett.