| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 49 | |
| Glykemisk belastning | 23.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för tortilla, vit majs är 49, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av tortilla, vit majs är 23.1, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 286 |
| Kolhydrater (g) | 47.2 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 7.0 |
| Fetter (g) | 7.7 |
100 gram tortilla, vit majs innehåller 286 kcal (1197 kJ), 7.0 gram proteiner, 47.2 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 7.7 gram fett.