| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 69 | |
| Glykemisk belastning | 38.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för tunnbröd är 69, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av tunnbröd är 38.6, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 354 |
| Kolhydrater (g) | 56.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 7.5 |
| Fetter (g) | 10.9 |
100 gram tunnbröd innehåller 354 kcal (1481 kJ), 7.5 gram proteiner, 56.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 10.9 gram fett.