| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 59 | |
| Glykemisk belastning | 5.5 |
Det glykemiska indexet (GI) för vegetaburgare eller sojaburgare, oförberedda är 59, vilket är ett medium GI. Den glykemiska belastningen (GB) av vegetaburgare eller sojaburgare, oförberedda är 5.5, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 177 |
| Kolhydrater (g) | 14.27 |
| Kostfiber (g) | 4.9 |
| Proteiner (g) | 15.7 |
| Fetter (g) | 6.3 |
100 gram vegetaburgare eller sojaburgare, oförberedda innehåller 177 kcal (741 kJ), 15.7 gram proteiner, 14.27 gram kolhydrater, 4.9 gram kostfiber och 6.3 gram fett.