| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 70 | |
| Glykemisk belastning | 30.4 |
Det glykemiska indexet (GI) för vetebröd är 70, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av vetebröd är 30.4, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 274 |
| Kolhydrater (g) | 47.5 |
| Kostfiber (g) | 4.0 |
| Proteiner (g) | 10.7 |
| Fetter (g) | 4.53 |
100 gram vetebröd innehåller 274 kcal (1146 kJ), 10.7 gram proteiner, 47.5 gram kolhydrater, 4.0 gram kostfiber och 4.53 gram fett.