| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 100 | |
| Glykemisk belastning | 78.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för vetesirap är 100, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av vetesirap är 78.0, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 315 |
| Kolhydrater (g) | 78.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 0.1 |
| Fetter (g) | 0.3 |
100 gram vetesirap innehåller 315 kcal (1318 kJ), 0.1 gram proteiner, 78.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 0.3 gram fett.