| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 0.3 |
Det glykemiska indexet (GI) för zucchini är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av zucchini är 0.3, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 21 |
| Kolhydrater (g) | 3.11 |
| Kostfiber (g) | 1.1 |
| Proteiner (g) | 2.71 |
| Fetter (g) | 0.4 |
100 gram zucchini innehåller 21 kcal (88 kJ), 2.71 gram proteiner, 3.11 gram kolhydrater, 1.1 gram kostfiber och 0.4 gram fett.