| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 0 | |
| Glykemisk belastning | 0.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för gås är 0, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av gås är 0.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 371 |
| Kolhydrater (g) | 0.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 15.9 |
| Fetter (g) | 33.6 |
100 gram gås innehåller 371 kcal (1552 kJ), 15.9 gram proteiner, 0.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 33.6 gram fett.