| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 40 | |
| Glykemisk belastning | 4.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för bönor, fava (rå) är 40, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av bönor, fava (rå) är 4.2, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 88 |
| Kolhydrater (g) | 18.0 |
| Kostfiber (g) | 7.5 |
| Proteiner (g) | 8.0 |
| Fetter (g) | 0.7 |
100 gram bönor, fava (rå) innehåller 88 kcal (368 kJ), 8.0 gram proteiner, 18.0 gram kolhydrater, 7.5 gram kostfiber och 0.7 gram fett.