| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 15 | |
| Glykemisk belastning | 3.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för lupin är 15, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av lupin är 3.2, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 371 |
| Kolhydrater (g) | 40.4 |
| Kostfiber (g) | 18.9 |
| Proteiner (g) | 36.2 |
| Fetter (g) | 9.74 |
100 gram lupin innehåller 371 kcal (1552 kJ), 36.2 gram proteiner, 40.4 gram kolhydrater, 18.9 gram kostfiber och 9.74 gram fett.