| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 75 | |
| Glykemisk belastning | 28.2 |
Det glykemiska indexet (GI) för pommes frites är 75, vilket är ett högt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av pommes frites är 28.2, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 312 |
| Kolhydrater (g) | 41.4 |
| Kostfiber (g) | 3.8 |
| Proteiner (g) | 3.43 |
| Fetter (g) | 14.7 |
100 gram pommes frites innehåller 312 kcal (1305 kJ), 3.43 gram proteiner, 41.4 gram kolhydrater, 3.8 gram kostfiber och 14.7 gram fett.