| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 35 | |
| Glykemisk belastning | 3.6 |
Det glykemiska indexet (GI) för äppelmos (osötad) är 35, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av äppelmos (osötad) är 3.6, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 42 |
| Kolhydrater (g) | 11.3 |
| Kostfiber (g) | 1.1 |
| Proteiner (g) | 0.2 |
| Fetter (g) | 0.1 |
100 gram äppelmos (osötad) innehåller 42 kcal (176 kJ), 0.2 gram proteiner, 11.3 gram kolhydrater, 1.1 gram kostfiber och 0.1 gram fett.