| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 30 | |
| Glykemisk belastning | 1.8 |
Det glykemiska indexet (GI) för sojamjölk är 30, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av sojamjölk är 1.8, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 54 |
| Kolhydrater (g) | 6.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 3.3 |
| Fetter (g) | 1.8 |
100 gram sojamjölk innehåller 54 kcal (226 kJ), 3.3 gram proteiner, 6.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 1.8 gram fett.