| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 35 | |
| Glykemisk belastning | 6.0 |
Det glykemiska indexet (GI) för sojamjölksglass är 35, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av sojamjölksglass är 6.0, vilket är ett låg GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 180 |
| Kolhydrater (g) | 17.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 10.9 |
| Fetter (g) | 7.3 |
100 gram sojamjölksglass innehåller 180 kcal (753 kJ), 10.9 gram proteiner, 17.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 7.3 gram fett.