| Namn | Värde | Nivå |
| Glykemiskt index | 43 | |
| Glykemisk belastning | 27.1 |
Det glykemiska indexet (GI) för uradböna (ångad) är 43, vilket är ett lågt GI. Den glykemiska belastningen (GB) av uradböna (ångad) är 27.1, vilket är ett hög GB.
| Näringsinnehåll | |
| Kalorier (kcal) | 347 |
| Kolhydrater (g) | 63.0 |
| Kostfiber (g) | 0.0 |
| Proteiner (g) | 24.0 |
| Fetter (g) | 1.2 |
100 gram uradböna (ångad) innehåller 347 kcal (1452 kJ), 24.0 gram proteiner, 63.0 gram kolhydrater, 0.0 gram kostfiber och 1.2 gram fett.