| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 52.0 | |
| Carga glicemica | 29.5 |
El índice glucémico (IG) de fideos instantáneos es de 52.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de fideos instantáneos es igual a 29.5, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 448.0 |
| Carbohidratos (g) | 56.7 |
| Proteínas (g) | 8.8 |
| Grasas (g) | 20.7 |
100 gramos de fideos instantáneos contienen 448.0 kcal (1874 kJ), 8.8 gramos de proteínas, 56.7 gramos de carbohidratos, y 20.7 gramos de grasas.