| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 25.0 | |
| Carga glicemica | 1.9 |
El índice glucémico (IG) de fresas (bayas frescas) es de 25.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de fresas (bayas frescas) es igual a 1.9, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 32.0 |
| Carbohidratos (g) | 7.7 |
| Proteínas (g) | 0.7 |
| Grasas (g) | 0.3 |
100 gramos de fresas (bayas frescas) contienen 32.0 kcal (134 kJ), 0.7 gramos de proteínas, 7.7 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.