| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 60.0 | |
| Carga glicemica | 49.8 |
El índice glucémico (IG) de frutas secas es de 60.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de frutas secas es igual a 49.8, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 359.0 |
| Carbohidratos (g) | 83.0 |
| Proteínas (g) | 1.0 |
| Grasas (g) | 2.7 |
100 gramos de frutas secas contienen 359.0 kcal (1502 kJ), 1.0 gramos de proteínas, 83.0 gramos de carbohidratos, y 2.7 gramos de grasas.