| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 30.0 | |
| Carga glicemica | 4.0 |
El índice glucémico (IG) de maracuyá, granadilla (fresca) es de 30.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de maracuyá, granadilla (fresca) es igual a 4.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 68.0 |
| Carbohidratos (g) | 13.4 |
| Proteínas (g) | 2.4 |
| Grasas (g) | 0.4 |
100 gramos de maracuyá, granadilla (fresca) contienen 68.0 kcal (285 kJ), 2.4 gramos de proteínas, 13.4 gramos de carbohidratos, y 0.4 gramos de grasas.