| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 40.0 | |
| Carga glicemica | 15.9 |
El índice glucémico (IG) de pan integral es de 40.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de pan integral es igual a 15.9, lo que la clasifica como un alimento de CG media.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 204.0 |
| Carbohidratos (g) | 39.8 |
| Proteínas (g) | 6.2 |
| Grasas (g) | 2.1 |
100 gramos de pan integral contienen 204.0 kcal (854 kJ), 6.2 gramos de proteínas, 39.8 gramos de carbohidratos, y 2.1 gramos de grasas.