| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 56.0 | |
| Carga glicemica | 9.6 |
El índice glucémico (IG) de uvas es de 56.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de uvas es igual a 9.6, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 69.0 |
| Carbohidratos (g) | 17.2 |
| Proteínas (g) | 0.7 |
| Grasas (g) | 0.2 |
100 gramos de uvas contienen 69.0 kcal (289 kJ), 0.7 gramos de proteínas, 17.2 gramos de carbohidratos, y 0.2 gramos de grasas.