| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 33.0 | |
| Carga glicemica | 1.2 |
El índice glucémico (IG) de crema (30%) es de 33.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de crema (30%) es igual a 1.2, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 296.0 |
| Carbohidratos (g) | 3.7 |
| Proteínas (g) | 2.8 |
| Grasas (g) | 30.0 |
100 gramos de crema (30%) contienen 296.0 kcal (1238 kJ), 2.8 gramos de proteínas, 3.7 gramos de carbohidratos, y 30.0 gramos de grasas.