| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 70.0 | |
| Carga glicemica | 48.4 |
El índice glucémico (IG) de fechas es de 70.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de fechas es igual a 48.4, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 274.0 |
| Carbohidratos (g) | 69.2 |
| Proteínas (g) | 2.5 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de fechas contienen 274.0 kcal (1146 kJ), 2.5 gramos de proteínas, 69.2 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.