| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 35.0 | |
| Carga glicemica | 6.8 |
El índice glucémico (IG) de garbanzos (enlatados) es de 35.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de garbanzos (enlatados) es igual a 6.8, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 125.0 |
| Carbohidratos (g) | 19.5 |
| Proteínas (g) | 7.2 |
| Grasas (g) | 3.4 |
100 gramos de garbanzos (enlatados) contienen 125.0 kcal (523 kJ), 7.2 gramos de proteínas, 19.5 gramos de carbohidratos, y 3.4 gramos de grasas.