| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 25.0 | |
| Carga glicemica | 1.9 |
El índice glucémico (IG) de grosella roja (baya fresca) es de 25.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de grosella roja (baya fresca) es igual a 1.9, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 43.0 |
| Carbohidratos (g) | 7.7 |
| Proteínas (g) | 0.6 |
| Grasas (g) | 0.2 |
100 gramos de grosella roja (baya fresca) contienen 43.0 kcal (180 kJ), 0.6 gramos de proteínas, 7.7 gramos de carbohidratos, y 0.2 gramos de grasas.