| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 66.0 | |
| Carga glicemica | 1.3 |
El índice glucémico (IG) de hamburguesa es de 66.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de hamburguesa es igual a 1.3, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 258.0 |
| Carbohidratos (g) | 1.9 |
| Proteínas (g) | 30.8 |
| Grasas (g) | 13.7 |
100 gramos de hamburguesa contienen 258.0 kcal (1079 kJ), 30.8 gramos de proteínas, 1.9 gramos de carbohidratos, y 13.7 gramos de grasas.