| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 35.0 | |
| Carga glicemica | 6.7 |
El índice glucémico (IG) de higo (fresco) es de 35.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de higo (fresco) es igual a 6.7, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 74.0 |
| Carbohidratos (g) | 19.2 |
| Proteínas (g) | 0.7 |
| Grasas (g) | 0.3 |
100 gramos de higo (fresco) contienen 74.0 kcal (310 kJ), 0.7 gramos de proteínas, 19.2 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.