| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 100.0 | |
| Carga glicemica | 77.0 |
El índice glucémico (IG) de jarabe de arroz es de 100.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de jarabe de arroz es igual a 77.0, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 311.0 |
| Carbohidratos (g) | 77.0 |
| Proteínas (g) | 0.5 |
| Grasas (g) | 0.2 |
100 gramos de jarabe de arroz contienen 311.0 kcal (1301 kJ), 0.5 gramos de proteínas, 77.0 gramos de carbohidratos, y 0.2 gramos de grasas.