| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 50.0 | |
| Carga glicemica | 5.7 |
El índice glucémico (IG) de jugo de manzana (sin azúcar) es de 50.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de jugo de manzana (sin azúcar) es igual a 5.7, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 47.0 |
| Carbohidratos (g) | 11.3 |
| Proteínas (g) | 0.11 |
| Grasas (g) | 0.14 |
100 gramos de jugo de manzana (sin azúcar) contienen 47.0 kcal (197 kJ), 0.11 gramos de proteínas, 11.3 gramos de carbohidratos, y 0.14 gramos de grasas.