| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 45.0 | |
| Carga glicemica | 6.9 |
El índice glucémico (IG) de jugo de uva (sin endulzar) es de 45.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de jugo de uva (sin endulzar) es igual a 6.9, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 60.0 |
| Carbohidratos (g) | 15.4 |
| Proteínas (g) | 0.0 |
| Grasas (g) | 0.0 |
100 gramos de jugo de uva (sin endulzar) contienen 60.0 kcal (251 kJ), 0.0 gramos de proteínas, 15.4 gramos de carbohidratos, y 0.0 gramos de grasas.