| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 35.0 | |
| Carga glicemica | 3.4 |
El índice glucémico (IG) de membrillo (fruta fresca) es de 35.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de membrillo (fruta fresca) es igual a 3.4, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 40.0 |
| Carbohidratos (g) | 9.8 |
| Proteínas (g) | 0.6 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de membrillo (fruta fresca) contienen 40.0 kcal (167 kJ), 0.6 gramos de proteínas, 9.8 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.