| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 60.0 | |
| Carga glicemica | 45.8 |
El índice glucémico (IG) de miel es de 60.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de miel es igual a 45.8, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 309.0 |
| Carbohidratos (g) | 76.4 |
| Proteínas (g) | 1.4 |
| Grasas (g) | 0.2 |
100 gramos de miel contienen 309.0 kcal (1293 kJ), 1.4 gramos de proteínas, 76.4 gramos de carbohidratos, y 0.2 gramos de grasas.