| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 85.0 | |
| Carga glicemica | 5.1 |
El índice glucémico (IG) de nabo, nabo (cocido) es de 85.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de nabo, nabo (cocido) es igual a 5.1, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 28.0 |
| Carbohidratos (g) | 6.0 |
| Proteínas (g) | 1.0 |
| Grasas (g) | 0.0 |
100 gramos de nabo, nabo (cocido) contienen 28.0 kcal (117 kJ), 1.0 gramos de proteínas, 6.0 gramos de carbohidratos, y 0.0 gramos de grasas.