| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 0.0 | |
| Carga glicemica | 0.0 |
El índice glucémico (IG) de pollo frito) es de 0.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de pollo frito) es igual a 0.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 145.0 |
| Carbohidratos (g) | 7.0 |
| Proteínas (g) | 20.0 |
| Grasas (g) | 1.0 |
100 gramos de pollo frito) contienen 145.0 kcal (607 kJ), 20.0 gramos de proteínas, 7.0 gramos de carbohidratos, y 1.0 gramos de grasas.