| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 90.0 | |
| Carga glicemica | 33.9 |
El índice glucémico (IG) de productos de panadería (trigo) es de 90.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de productos de panadería (trigo) es igual a 33.9, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 201.0 |
| Carbohidratos (g) | 37.7 |
| Proteínas (g) | 7.7 |
| Grasas (g) | 1.4 |
100 gramos de productos de panadería (trigo) contienen 201.0 kcal (841 kJ), 7.7 gramos de proteínas, 37.7 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.