| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 4.0 | |
| Carga glicemica | 0.3 |
El índice glucémico (IG) de semillas de cáñamo (peladas) es de 4.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de semillas de cáñamo (peladas) es igual a 0.3, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 553.0 |
| Carbohidratos (g) | 8.7 |
| Proteínas (g) | 31.5 |
| Grasas (g) | 48.7 |
100 gramos de semillas de cáñamo (peladas) contienen 553.0 kcal (2314 kJ), 31.5 gramos de proteínas, 8.7 gramos de carbohidratos, y 48.7 gramos de grasas.