| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 40.0 | |
| Carga glicemica | 11.6 |
El índice glucémico (IG) de sidra seca es de 40.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de sidra seca es igual a 11.6, lo que la clasifica como un alimento de CG media.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 117.0 |
| Carbohidratos (g) | 28.9 |
| Proteínas (g) | 0.2 |
| Grasas (g) | 0.3 |
100 gramos de sidra seca contienen 117.0 kcal (490 kJ), 0.2 gramos de proteínas, 28.9 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.