| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 60.0 | |
| Carga glicemica | 3.7 |
El índice glucémico (IG) de sopa de guisantes es de 60.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de sopa de guisantes es igual a 3.7, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 70.0 |
| Carbohidratos (g) | 6.2 |
| Proteínas (g) | 8.3 |
| Grasas (g) | 1.4 |
100 gramos de sopa de guisantes contienen 70.0 kcal (293 kJ), 8.3 gramos de proteínas, 6.2 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.