| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 63.0 | |
| Carga glicemica | 28.8 |
El índice glucémico (IG) de frituras de maíz es de 63.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de frituras de maíz es igual a 28.8, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 373.0 |
| Carbohidratos (g) | 45.7 |
| Proteínas (g) | 5.2 |
| Grasas (g) | 18.7 |
100 gramos de frituras de maíz contienen 373.0 kcal (1561 kJ), 5.2 gramos de proteínas, 45.7 gramos de carbohidratos, y 18.7 gramos de grasas.