| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 80.0 | |
| Carga glicemica | 10.0 |
El índice glucémico (IG) de galletas es de 80.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG alto. La carga glucémica (CG) de galletas es igual a 10.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 88.0 |
| Carbohidratos (g) | 12.5 |
| Proteínas (g) | 1.8 |
| Grasas (g) | 3.2 |
100 gramos de galletas contienen 88.0 kcal (368 kJ), 1.8 gramos de proteínas, 12.5 gramos de carbohidratos, y 3.2 gramos de grasas.