| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 65.0 | |
| Carga glicemica | 46.8 |
El índice glucémico (IG) de pasas (rojas y doradas) es de 65.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de pasas (rojas y doradas) es igual a 46.8, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 301.0 |
| Carbohidratos (g) | 72.0 |
| Proteínas (g) | 2.0 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de pasas (rojas y doradas) contienen 301.0 kcal (1259 kJ), 2.0 gramos de proteínas, 72.0 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.