| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 65.0 | |
| Carga glicemica | 51.5 |
El índice glucémico (IG) de pasas es de 65.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de pasas es igual a 51.5, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 299.0 |
| Carbohidratos (g) | 79.2 |
| Proteínas (g) | 3.1 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de pasas contienen 299.0 kcal (1251 kJ), 3.1 gramos de proteínas, 79.2 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.