| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 50.0 | |
| Carga glicemica | 7.7 |
El índice glucémico (IG) de caqui, caqui oriental (fresco) es de 50.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de caqui, caqui oriental (fresco) es igual a 7.7, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 66.0 |
| Carbohidratos (g) | 15.3 |
| Proteínas (g) | 0.5 |
| Grasas (g) | 0.3 |
100 gramos de caqui, caqui oriental (fresco) contienen 66.0 kcal (276 kJ), 0.5 gramos de proteínas, 15.3 gramos de carbohidratos, y 0.3 gramos de grasas.