| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 35.0 | |
| Carga glicemica | 20.2 |
El índice glucémico (IG) de duraznos secos es de 35.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de duraznos secos es igual a 20.2, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 254.0 |
| Carbohidratos (g) | 57.7 |
| Proteínas (g) | 3.0 |
| Grasas (g) | 0.4 |
100 gramos de duraznos secos contienen 254.0 kcal (1063 kJ), 3.0 gramos de proteínas, 57.7 gramos de carbohidratos, y 0.4 gramos de grasas.