| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 35.0 | |
| Carga glicemica | 5.9 |
El índice glucémico (IG) de frijoles simples / manchados (frescos) es de 35.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de frijoles simples / manchados (frescos) es igual a 5.9, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 102.0 |
| Carbohidratos (g) | 16.9 |
| Proteínas (g) | 7.0 |
| Grasas (g) | 0.5 |
100 gramos de frijoles simples / manchados (frescos) contienen 102.0 kcal (427 kJ), 7.0 gramos de proteínas, 16.9 gramos de carbohidratos, y 0.5 gramos de grasas.