| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 55.0 | |
| Carga glicemica | 29.1 |
El índice glucémico (IG) de galletas de mantequilla (harina, mantequilla, azúcar) es de 55.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de galletas de mantequilla (harina, mantequilla, azúcar) es igual a 29.1, lo que la clasifica como un alimento de CG alta.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 549.0 |
| Carbohidratos (g) | 53.0 |
| Proteínas (g) | 7.0 |
| Grasas (g) | 18.0 |
100 gramos de galletas de mantequilla (harina, mantequilla, azúcar) contienen 549.0 kcal (2297 kJ), 7.0 gramos de proteínas, 53.0 gramos de carbohidratos, y 18.0 gramos de grasas.