| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 25.0 | |
| Carga glicemica | 3.0 |
El índice glucémico (IG) de harina de avena es de 25.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG bajo. La carga glucémica (CG) de harina de avena es igual a 3.0, lo que la clasifica como un alimento de CG baja.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 68.0 |
| Carbohidratos (g) | 12.0 |
| Proteínas (g) | 2.4 |
| Grasas (g) | 1.4 |
100 gramos de harina de avena contienen 68.0 kcal (285 kJ), 2.4 gramos de proteínas, 12.0 gramos de carbohidratos, y 1.4 gramos de grasas.