| Nombre | Valor | Nivel |
| Índice glucémico | 62.0 | |
| Carga glicemica | 14.9 |
El índice glucémico (IG) de helado es de 62.0, lo que lo clasifica como un alimento con IG medio. La carga glucémica (CG) de helado es igual a 14.9, lo que la clasifica como un alimento de CG media.
| El valor nutricional | |
| Contenido calórico (kcal) | 207.0 |
| Carbohidratos (g) | 24.0 |
| Proteínas (g) | 3.5 |
| Grasas (g) | 11.0 |
100 gramos de helado contienen 207.0 kcal (866 kJ), 3.5 gramos de proteínas, 24.0 gramos de carbohidratos, y 11.0 gramos de grasas.